黒米(3kg)

  • 4,600円(内税)
〈黒米の特徴〉
黒米の真っ黒な色はアントシアニンという色素によるもので、アントシアニンは視力の向上や高血圧の改善に効果があるとされています。もち米である黒米の玄米を炊き上げると真っ黒なおこわができあがりますが、これが「おはぎ」の起源だと言われています。黒い玄米も少し精米すると綺麗な紫色になり、ぬかまで取り除いてしまうと白くなってしまいます。
型番 A-01
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